発芽玄米 関連ツイート
【玄米ご飯】１、玄米を浸水させて発芽させる。夏場は半日〜１日、冬場は２〜３日で発芽する。２、発芽した１を軽く流水ですすぎ、ザルにとって水をきる。３、２を土鍋に入れ、分量の水を加えて火にかける。沸騰したら弱火にし、蓋をして３０分程炊き、火を止めて１５分蒸らす。蓋をあけて天地を返す。
@life_veggy 2019/01/26 19:37
玄米について、ベルツ博士のエピソードをどう解釈するかは別として、
低GI値の食品を摂ることは、驚異的パワーが得られる根源的なものが
あるのではないか。何も玄米に限らなくても良いのではないか。
従って、発芽玄米でも、全粒粉パン、十割そばなどでも良いのでは
ないかと考える。@iton33001 2019/01/26 03:01
健常者においても発芽玄米を中心とする低GIの食事は、野菜や魚・肉を
摂った後、発芽玄米のごはんを摂れば、低GIの食事となる。このような
食事ならば、決して、体重が増え過ぎて悩むことはないはず。もし、
体重が増えるなら、糖質のとり過ぎであり、ご飯を減らす。