馬刺しバカ日誌20

ギフト対応について ■半解凍で細かく裁断すれば馬刺しタタキ、スライスしてタレもみすれば焼肉もOK！形を気にしなければいろんな馬肉料理に使えてお買い得品です。

内　容 馬刺し中落ち赤身1kg 内容量 馬刺し中落ち赤身　　1kg 特製馬刺タレ 　【タレについて】最大限量にて添付を行っていますが、余分にご希望の方はこちらでお買い求め下さい。

原産国 メキシコまたはベルギーまたはカナダ 加工地 長野県 馬刺し1パックは100g程の食べきりサイズで真空包装し、超微粒子冷凍にて急速冷凍しました。

賞味期限 保存方法 冷凍保存で約2ヶ月 商品到着後は冷凍庫で保管してください。

生食でのご利用は、開封後速やかにお召し上がりください。

2時間以上経過したものは加熱処理をしてください。

解凍方法 真空包装のまま水中にて10〜15分程解凍し、半解凍状態で切ると、薄く綺麗に切ることができます。

自然解凍や電子レンジによる解凍は品質を損なう原因となりますのでお控えください。

盛り付け後、20分程冷蔵庫で冷やし込むと、鮮やかな真紅となり一層豪華な盛り付けを楽しむことができます。

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半解凍で細かく裁断すれば馬刺しユッケ、スライスしてタレもみすれば焼肉もできます。

形を気にしなければいろんな馬肉料理に使用できるお買い得品です。

馬刺し専用タレ 当店オリジナルタレを規定量サービスします。

別途ご希望の方はこちらでお買い求め下さい。

安心安全 馬刺し専門若丸では、生食用商品全ロットについて公的検査機関で衛生検査を行い、生食用肉基準に適正である合格証明書が発行された商品だけを合格品としてお届けします。

更にロット番号管理によるトレーサビリティーも可能で、お客様に届けられた商品に万全の管理を徹底しております。

尚、お召し上がりの際は他の精肉、魚貝、野菜類と包丁やマナ板等を混同しないように十分な衛生的配慮をお願い致します。

備　考 馬刺し整形時に出る小肉です。

30g程の小肉を100gパックで超微粒子冷凍しました。

高度な急速冷凍技術によって、細胞中の水分を超微粒子状態で凍結してあります。

このため冷凍状態での外観は白茶褐色に見えますが、解凍すると真紅の馬刺し色に戻ります。

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